求问豆浆和橙汁化学成分是什么?

来源:学生学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/30 00:06:23

求问豆浆和橙汁化学成分是什么?

豆浆的成分主要是蛋白质,橙汁的成分含有大量的果酸、多糖等等有机物,两者混合会产生沉淀,因为蛋白质与橙汁里面的柠檬酸反应聚沉