闽南碱棕用的黄色碱叫什么
来源:学生学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/06 19:44:18
闽南碱棕用的黄色碱叫什么
就是在粽子里面加的苏打(碳酸钾、碳酸钠之类的),这样粽子不容易坏.
在泡糯米的时候,用的是碱水,做出来的粽子黄黄的,有股碱味.这样吃,米里的营养物质容易被破坏,但是有的地区的人就喜欢这个碱味.
闽南碱棕用的黄色碱叫什么
就是在粽子里面加的苏打(碳酸钾、碳酸钠之类的),这样粽子不容易坏.
在泡糯米的时候,用的是碱水,做出来的粽子黄黄的,有股碱味.这样吃,米里的营养物质容易被破坏,但是有的地区的人就喜欢这个碱味.