酯和油脂的区别

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/06/27 21:43:21

酯和油脂的区别

酯是由酸和醇酯化反应生成的有机物.
油脂是高级脂肪酸的甘油酯,是油和脂肪的统称.
可见油脂属于酯,两者有关系,前者概念范围小,后者概念外延大.