我做西红柿鸡蛋汤放淀粉总凝成块..我用的是土豆淀粉,也放水了,就是掌握不好量,请多指教
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/04 00:47:37
我做西红柿鸡蛋汤放淀粉总凝成块..
我用的是土豆淀粉,也放水了,就是掌握不好量,请多指教
先要用水化开成水淀粉,然后加入,化淀粉的时候要迅速的搅动.
也可以直接加淀粉,但要在加入的同时,不停迅速搅动.
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先要用水化开成水淀粉,然后加入,化淀粉的时候要迅速的搅动.
也可以直接加淀粉,但要在加入的同时,不停迅速搅动.