超低温下酶会不会失活变性?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/30 11:31:55

超低温下酶会不会失活变性?

克隆工程中精子就是超低温保存了,变性失活的话不是没用了么?高温,强酸强碱,有害射线等等会使酶变性失活.

不会,但此时酶的活性会受到抑制,适当升温后可复性

会的,大多数酶都是蛋白质,蛋白质在低温或高温一般会失活。