做寿司放醋什么比例

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/05 00:38:50

做寿司放醋什么比例

白醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克 (生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止.醋不可烧开,以免酸度减低.
饭与寿司醋的比例:一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例.)