发酵粉的成分是什么?
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/30 00:26:15
发酵粉的成分是什么?
一般都是NaHCO3,因为NaHCO3受热易分解,
2NaHCO3=(加热)=Na2CO3+H2O+CO2↑
生成的CO2,可以使食物膨胀!
小苏打NaHCO3
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一般都是NaHCO3,因为NaHCO3受热易分解,
2NaHCO3=(加热)=Na2CO3+H2O+CO2↑
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