油脂水解产物是人体所需营养素吗?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/01 01:37:57

油脂水解产物是人体所需营养素吗?

油脂水解生成的高级脂肪酸和多元醇在进一步氧化过程中可以为人体提供能量,油脂是六大营养素之一.另外,水解生成某些不包含脂肪酸还有一定的生理调节作用.