维持蛋白质各级结构的化学键是什么?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/02 02:56:14

维持蛋白质各级结构的化学键是什么?

一级结构:肽键
二级、三级结构:各种副价键,主要是氢键,另外还有盐键(-NH3+-OOC-)、酯键、二硫键、疏水相互作用、范德华力、金属键等
四级结构:非共价键(主要是疏水相互作用)

-S-S-
二硫键