为什么可用紫外可见分光光度法鉴别维生素c

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/02 08:24:52

为什么可用紫外可见分光光度法鉴别维生素c

维生素C具有共轭结构,在稀盐酸溶液中于243nm波长处有最大吸收,百分吸光系数为560,可用于鉴别与含量测定.若在中性或者碱性条件中,最大吸收波长红移至265nm.