酸辣椒的主要化学成分是什么和碳酸氢钠能反应么
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/02 09:55:12
酸辣椒的主要化学成分是什么
和碳酸氢钠能反应么
辣椒果实含辣椒碱类成分,主要有辣椒碱(capsaicin),二氢辣椒碱(dihydrocapsaicin),去甲双氢辣椒碱(nordihydrocapsaicin)[1],高辣椒碱(homocapsaicin),高二氢辣椒...
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