碳酸钙在培养基中的作用?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/01 06:58:42

碳酸钙在培养基中的作用?

碳酸钙可以调节ph,是培养基在养菌过程中维持一定ph,否则ph过低,影响菌株生长
另外还有筛选产酸菌的作用

起中和作用,一般在培养乳酸菌中用到,乳酸菌培养过程中会产酸,能将pH降低至4-5,碳酸钙的作用是中和这些酸,使得pH维持在适合菌体生长的范围。去掉后,菌的生长可能因受到酸浓度而抑制。

无机盐