什么是黄酮类物质和什么是元花青素?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/07 22:54:52

什么是黄酮类物质和什么是元花青素?

黄酮类物质是一群来自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、种子或是植物根的一群化合物.属于生理活性物质.
原花青素,是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂.