用化学知识解释炒菜为什么最后放盐?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/11 19:57:14

用化学知识解释炒菜为什么最后放盐?

不是氯化钠的问题,而是盐是加碘的,加的是碘酸钾,碘酸钾受热不稳定,会分解,为了不让碘元素流失,盐要最后放.