煤油,汽油是否属于油脂?强碱除了能乳化油脂还能乳化什么?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/08 13:08:03

煤油,汽油是否属于油脂?强碱除了能乳化油脂还能乳化什么?

不是,油脂是高级脂肪酸.比如硬脂酸,软脂酸什么的.
油脂能溶于强碱是皂化.(肥皂就是这么制的(猪油溶于NaOH))