为什么青苹果汁在空气中变黄

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/06 18:04:41

为什么青苹果汁在空气中变黄

植物体内存在着酚类化合物.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色.