雪糕里加入这些添加剂的目的是什么?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/02 10:09:11

雪糕里加入这些添加剂的目的是什么?

雪糕里为啥要放添加剂?
  看了这一大堆添加剂,着实令人眼晕.要了解这些添加剂,先要从给它们分类开始.这些添加剂可以笼统地分为四大类:调味、着色、塑形、乳化,它们都是雪糕的口感所必不可少的成分.