多宝鱼的做法,怎么清理呢?背上有层皮要去除吗?怎么去除?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/02 09:19:12

多宝鱼的做法,怎么清理呢?背上有层皮要去除吗?怎么去除?

清蒸,椒盐(要出鱼片).背上的皮不用去,用刀背打去突起的鱼鳞(小疙瘩)就好了.