大米淀粉糖与玉米淀粉糖有什么区别

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/04 03:42:08

大米淀粉糖与玉米淀粉糖有什么区别

凡是以淀粉质为原料,经酸法或酶法水解制得的糖类统称为淀粉糖.本质上是没有区别的.但由于原料的不同,在生产工艺上有差别.