麦芽糖和葡萄糖是什么关系?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/07/04 02:56:55

麦芽糖和葡萄糖是什么关系?

淀粉（多糖）在唾液酶（或者胰腺酶）的作用下可以转化为麦芽糖,而麦芽糖是二糖,然后在酶的作用下继续变成果糖和葡萄糖,他们是单糖,而只有单糖可以被人体吸收并转化为能量.明白点说,单糖葡萄糖和果糖组成了二糖麦芽糖.

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