如何证明油酸的酸性和不饱和性

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/29 02:46:49

如何证明油酸的酸性和不饱和性

有油酸的氢化,就是油酸于氢气加成,生成硬脂酸.
还有油酸放在空气中会变质,被空气所氧化,这也可以说明油酸的不饱和性

酸性可以用酸碱指示剂如石蕊试剂或用PH试纸
不饱和性用溴水来证明