茶叶中有哪些物质?泡一杯浓茶,一段时间后振荡,上下分层 那么这两层中都有哪些物质呢?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/03 04:26:23

茶叶中有哪些物质?
泡一杯浓茶,一段时间后振荡,上下分层 那么这两层中都有哪些物质呢?

茶叶中所含的成份很多,将近500种.主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素