养胃汤 里面有猪肚 一丝丝的 还有菌类 汤汁是白色的 很香 材料在饭店经常有的一道菜 养胃汤 里面有猪肚是一丝丝的 还有各种菌类 汤汁是白色的 很厚 很香 材料
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/05 05:46:21
养胃汤 里面有猪肚 一丝丝的 还有菌类 汤汁是白色的 很香 材料
在饭店经常有的一道菜 养胃汤 里面有猪肚是一丝丝的 还有各种菌类 汤汁是白色的 很厚 很香 材料
猪肚养胃汤的做法有好多种的,不知道你想要吃什么口味的,我这有N种口味的,先写个出来看你喜欢不:
白胡椒煲猪肚汤
原料:白胡椒,性味辛、温.入胃、大肠经.含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等.功能温中散寒,醒脾开胃.《本草纲目》认为它“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”.《唐本草》说它“主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷”.《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲”.
猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经.功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳.《别录》说它“补中益气,止渴、利”.《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气”.《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,可治劳气以及小儿疳积黄瘦病.
做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净.把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分.然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可.另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘.
功用:可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等.其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜.
这道养胃猪肚汤你觉得怎么样?若是不喜欢可是我的收藏里看下其它的,里面还有N种猪肚汤的做法,希望对你的用
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