为什么鱼的血是红的,但鱼的肉是白的?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/07/01 06:41:01

为什么鱼的血是红的,但鱼的肉是白的?

``````蛋清也有蛋白的,但却是无色的,所以你的答案是不成立的,鱼肉本也是带有红色的,但烧熟之后里面的细胞之类的失去了活性变白了

鸡血是红的,鸡肉也是白的。

血是红的是因为血红蛋白的颜色 肉是白的是因为鱼肉蛋白含量很高 蛋白显白色